饺子是一种深受人们喜欢的传统食品，我国北方有很多地区大年初一都有吃饺子的习惯。我也喜欢吃饺子。

    星期天妈妈为了让我放松一下，就教我包饺子。

    我和妈妈先把面团揉好，在拿擀面仗把面团擀成一些小圆面团，用来做饺子皮。然后，再剁一些馅材料，有韭菜，肉等，普普通通的材料就组合在一起就成了珍馐。

    所有的材料都准备完以后，我先看着妈妈包，然后我依样画葫芦跟着妈妈包了起来，先拿一片饺子皮，放上韭菜肉，再捏一捏，一个个白胖胖的饺子就出来了，妈妈包的比我包的漂亮许多，白白胖胖非常可爱，我包的饺子一松手就散了，妈妈看见了也不说原因，只等我自己去问她。后来妈妈告诉我：'“ 肉不能太多，包的时候还要抹些水”。听完后，我又重新试了试。把饺子皮边缘抹上水以后，再捏一捏就好了。果然，安照妈妈教的方法，包出来的饺子好看很多，肉嘟嘟的，可还是和妈妈的不太一样，于是我又问妈妈：“为什么我和你包的饺子还是不一样呢？”妈妈笑着说：“水涂好了以后一定要包快一点，才能把饺子捏紧。”我又试着捏了几个，这次包的比之前包的好看许多。

    接下来，包好了的饺子该下锅煮了，饺子放井水里，煮熟了后捞起来，捞起来后发现几个已经煮散了的饺子，那些饺子一定是我最先包的吧！虽然那些饺子已经煮散了，但是醮上妈妈独家酱汁，也还是特别太好吃了。

   吃着自己亲手包的饺子，我觉得心里美滋滋的。经过自己努力包的饺子，实在是太好吃了！