第一次包饺子

                                               先锋路小学 四年级三班 龚莅城

                                        指导教师：陈琼

     我最爱吃饺子，所以经常幻想着，能像妈妈一样心灵手巧，做出鲜美可口的饺子。

    机会终于来了。星期天的早上，妈妈对我说：“我们中午吃饺子吧！”我开心极了，终于可以跟妈妈学包饺子了！

    妈妈先拿出一块五花肉剁成泥，再放入葱花、加上酱油、盐、醋……最后搅拌均匀,这样一锅香气四溢的饺子馅就做好了。

  做好了饺子馅儿，妈妈就开始擀面皮。她从揉好的面团上切下一小块面团，用擀面杖很快就把它们擀成了圆圆的面皮。我也赶紧照着妈妈的样子擀起来，可是。这面团在妈妈手里是那么的乖巧，到了我的手中却变成了一个调皮鬼。它要么抱着擀面杖不下来，要么紧紧地贴在案板上耍无赖，我废了好大劲才把他扣下来，急得我头上冒汗。妈妈看了后，温和地对我说：“擀面皮之前，可以在面团上面放些面粉，这样就不粘了。”我赶紧试了试了，果然不粘了。可是，我擀出来的面皮一个都不圆，一看就是奇形怪状的。没办法，我只好求助妈妈。妈妈看着我擀的面皮，笑着为我指点迷津：“擀的时候朝四周擀，用力要均匀，这样就能擀圆啦。”我立刻行动起来，经过一番练习，我终于可以把面皮擀圆了。

  “万事俱备，只欠东风”，接下来就该包饺子了。我迫不及待地拿了一张饺子皮，舀了一大勺馅放在上面，照着妈妈的样子把饺子对折后用力一捏，“哎呀”，饺子馅儿“顽皮”地从肚皮上挤了出来。妈妈看见了，笑着对我说：“包饺子的馅不能太多，要往中间放放。”说着还给我做了示范。我连忙又拿了一块皮，学着妈妈的样子小心翼翼地包了起来，终于包出了我人生中的第一个饺子，它像一个小胖子似的蹲在我的手上。后来，我包得越来越熟练，不知不觉就包了一大托盘。

    中午，妈妈把热气腾腾的饺子端上了桌，吃着自己亲手包的饺子，我的心里充满了成就感。